进食发言的口岸，重要防御的关卡

（消化系统器官1口腔）

口腔是食物进入和语言发出的口岸。通常讲时叫嘴。嘴能说话，嘴能吃饭。这些功能其实是个多系统参加的复杂运动，平时在不知不觉中就完成了。是谁教我们的，因为大家都忘记了，从小训练我们的第一个老师--父母。嘴这个字是常用口语，口腔这个词是专业术语。专业术语是有相对严格定义的。口腔也是呼吸系统常借用的通道，尤其在感冒鼻塞时。

口腔是消化管道的起始部，其前部经口裂（术语）与外界相通，向后方经咽峡与咽部相通。口腔好比为人体的警卫室，前面第一道门就是上、下唇；左右侧壁为颊部。牙齿组成第二道门，房顶为腭部，底面为软组织，中间是自由活动的舌头。前门和二道门之间空间叫做口腔前庭；进入二道门后称为固有口腔。口腔有多处扁桃体组织构成咽淋巴环，是人体免疫防御结构的重要关卡。

口唇：分上下口唇，运动靠口轮匝肌。唇的外面是皮肤，内面为粘膜，之间的移行部称为唇红。唇红有丰富的毛细血管，当人体缺氧时，唇红变成紫色，称为发绀。

颊部：位于口腔两侧，由粘膜、颊肌和皮肤构成。在上颌第二磨牙外侧粘膜处有腮腺管的开口，腮腺液进入口腔帮助润滑和消化食物。

腭部：腭前2/3部分为硬腭，腭后1/3部分为软腭。软腭后方正中游离了一个‘小舌头’，称之为腭垂，或称悬雍垂。咽峡部有腭舌弓和腭咽弓，两弓之间有腭扁桃体。

牙：具有咀嚼食物和辅助发音的功能。现代人越来越关心它的美观了，在脸庞上显示美观的程度，有人认为牙要约占到20%左右。缺牙和牙齿不整齐，有失人的尊严和自信。

人的一生有两付牙，乳牙和恒牙。乳牙（共20个）从出生后6-7个月开始萌发，约3岁出齐，6-7岁开始脱落止于11-12岁。恒牙（共32个）从6-8岁开始萌出，乳牙逐个脱落，恒牙代替，到14岁左右长出28颗，4颗智齿约在18-24岁长出来。

牙嵌于上、下颌骨的牙槽内，有切牙、尖牙和磨牙。各种牙分工合作，完成咀嚼功能。牙周组织，是指牙周膜、牙槽骨和牙龈，主要对牙起着保护、固定和缓冲压力作用。乳牙上下左右共有切牙8个、尖牙4个和磨牙8个；恒牙上下左右共有切牙8个、尖牙4个和磨牙20个。最后的磨牙成年后长出，称迟牙或智牙，往往成为阻生牙，时常会引起发炎，而必须拔去此牙。年老后牙龈萎缩，牙颈就会外露，经常晕素菜纤维塞牙，成为三餐不快之事，不剔，易龋齿发炎疼痛。牙的全部脱落就成了瘪嘴，改变和影响人的面貌。

每个牙的组织结构分三部分：牙冠、牙颈和牙根。牙中央有牙髓，内有血管、淋巴管和神经纤维，感觉神经末梢进入骨内，所以龋齿时痛起来要人命。牙冠表面是釉质，是人体最坚硬的组织，无机物达96%。下层是牙本质，无机物达80%。中间是牙骨质。

舌：具有协助咀嚼和吞咽，感受味觉及辅助发音的功能。是由随意肌和被覆变异的鳞状上皮而组成的器官。

舌分为舌尖、舌体和舌根。舌表面粘膜上有许多乳头，乳头形态可分四种：丝状乳头、菌状乳头、叶头乳头和轮廓乳头。乳头上布满味觉感受噐称味蕾，成人约有3000个。轮廓乳头下固有层中有浆液性的味腺，它冲洗味蕾表面的食物碎屑，保持味觉的敏感。在舌根背部粘膜下有许多淋巴组织，称舌扁桃体，舌的淋巴管较丰富。

中医从舌质和舌苔中可以看出人体内脏的一些病变。正常人舌色红润，不深不浅，舌质柔和并润泽。如舌质苍老、深红、厚干，病多属实和热；如舌质浮胖娇嫩、淡白、薄湿，病多属虚和寒。这些反应可能与急性、慢性炎症或整体免疫有关。尤其消化状态良与不良。

唾液腺：大唾液腺为三对：腮腺是最大，约重14-28克，纯分泌浆液，开口于颊部。颌下腺，约重7-8克，分泌浆液为主的混合腺，开口于舌底中央的两侧，叫舌下阜处。舌下腺，约重3克，分泌粘液为主的混合腺，也开口于舌下阜，还有一导管开口于舌底边缘两侧，叫舌下襞处。口腔内的小唾液腺，多为粘液腺或混合腺。浆液是含有多种酶类的水样物、有多量淀粉酶帮助消化；粘液是润滑口腔、保护功能的粘稠物。