从“病从口入”到“病由心生”

（认识消化系统）

“病从口入”是最简单的道理，人们都会知道，许多疾病可以说是病从口入。“病从心生”，这个道理，如何影响消化系统，知道的人不多。前者是外因，后者是内因，疾病的发生是由于外因、内因或内外因组合引起。消化系统依赖于完好的免疫系统、内分泌系统和神经系统方能正常运行。心理健康对消化吸收起着重要的看不到的作用。堡垒最容易从内部突破，大部分胃病都与心情不畅有关，发现癌症病人也多内向而不善于发泄。

民以食为天，在那饥不择食艰苦的年代里是天大之事，当今也无可非意。饮食对每个人的生长生存，大众的健康无比重要。富裕小康的时代到来，美食使人愉悦，倍增生活动力。但是口福带来了很多祸患，人们开始警觉起来了，注意到要食以安为先。目前食品中的农药、激素、有毒添加剂、抗生素和重金属污染可谓触目惊心，我们的一日三餐确实令人担忧。

消化系统是与外界物质交流最广泛最频繁的系统，肿瘤发生率占12大系统之首，如胃肠癌、肝癌等。另外它又是向外发出的信息较多的系统，如饥饿、口渴、放屁、拉屎等。

消化系统由消化道和消化腺构成，主要功能是消化食物、吸收营养和排泄粪便。它是与外环境物质交流的主要系统，各种食品都是通过它进入人体，消化后把营养吸收并输送给血液这个内环境，不能消化的残渣又通过它排出人体。消化道从上向下有多个中转站点，经历与人体身高约5-7倍长度，才到达消化道的终点站。

消化道：由上而下为：口腔、咽、食管、胃、小肠（十二指肠、空肠、回肠）、大肠（盲肠、阑尾、结肠、直肠、肛管）和肛门。它的总长达约9米（约身高的6倍）。

消化腺：分大、小消化腺。大消化腺：唾液腺、肝脏、胰腺。小消化腺：是消化道管壁上的微小腺体，有唇腺、胃和肠腺。主要功能是消化食物、吸收营养和排泄粪便。

消化管道的组织结构：一般分为四层，粘膜层、粘膜下层、肌层和外膜。

粘膜层：分三层，上皮层、固有层和粘膜肌层。粘膜表层的上皮层，在口腔、咽、食管和肛门是鳞状上皮覆盖。在胃和大小肠是单层柱状上皮覆盖并形成腺体。固有层是结缔组织构成，有弥散淋巴组织和淋巴滤泡。粘膜肌层由1-2层之平滑肌构成。

粘膜下层：疏松结缔组织构成，与粘膜形成皱襞。食管和十二指肠的腺体深达此层。

肌层：由骨骼肌与平滑肌组成。骨骼肌分布在口腔、咽、食管的上1/3段和肛门处。我们知道骨骼肌是随意肌，进食和排泄是要意识控制的。平滑肌排列分为内环、外纵两层。

外膜：分两种。在咽、食管、直肠下段的外膜是结缔组织构成，称纤维膜。游离于腹腔胃肠道的外膜是结缔组织和间皮构成，称浆膜。

消化系统的大消化腺有，肝脏和胰脏，是两个大器官。口腔的腮腺、下颌下腺和舌下腺，这三对大唾液腺也属于大消化腺。

肝：肝与胆可称之为肝胆系统。肝是产生消化液等产品的化工厂，消化液通过管道进入胆囊，胆囊是仓库，它贮存和浓缩，当进食时，它能把这些消化液排到十二指肠的一个开口处。消化液与食物混合，进行消化。肝脏还有其它很多功能，如贮存营养和解毒。

胰：是人体第二大消化腺，它所产生的产品是胰液，也是通过十二指肠的一个开口处排出，胰液有分解消化蛋白质、糖类和脂肪。这叫外分泌功能。它还有内分泌功能，所谓内分泌，就是把它产生的（或称分泌的）胰岛素和胰高血糖素，直接排到血液中，参与调节血糖的高低。糖尿病就是胰腺分泌胰岛素不足或缺乏引起的疾病。胰腺分泌胰岛素不足的可能原因多与长期超负荷运作，过早衰退有关。

    人类是杂食动物，食物通过机械性和化学性，尤其各种酶的作用，使大分子变成可吸收的小分子，由胃肠壁进入血液和淋巴液中，提供人体代谢的营养和运动的能量。不能消化的纤维性物质能刺激肠蠕动，并与结肠的细菌发酵，形成粪便，通过直肠排出。