因慢性胰腺炎多以反复发作的轻度炎症、胰腺腺泡组织逐渐由纤维组织所取代为特征，故也称为慢性反复发作性胰腺炎。常与胆道疾患和酗酒相关。肉眼观察：胰腺变硬实，体积变小，重量减轻，正常小叶结构丧失，变为杂乱的大小不等的区域，小叶间隔宽窄不一。导管多扩张，腔内充满蛋白性分泌物，可有钙化。显微镜下：腺泡组织呈不同程度的萎缩，间质弥漫性纤维组织增生和淋巴细胞、浆细胞浸润。大小导管均呈不同程度的扩张，导管上皮可萎缩、增生或鳞状化生，腔内含浓缩的蛋白性物质。胰管的严重阻塞可形成较大的胰管囊肿。