急性胃炎大多由于化学物质或药物对胃粘膜损伤引起，少数由于细菌性或病毒性因子感染过敏引起。典型的临床表现是急性上腹疼痛伴恶心及呕吐等。病理上胃粘膜呈急性非特异性炎，粘膜水肿、充血、出血（弥漫性或多灶性）以及多少不等的以中性粒细胞为主的炎症细胞浸润。常伴有表浅糜烂及坏死和溃疡形成。根据病变特点可分为急性出血性胃炎、急性糜烂性胃炎和急性化脓性胃炎。
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