来源：生物谷

近日，一项刊登于国际杂志The Journals of Gerontology， Series A： Biological Sciences and Medical Sciences上的研究报告中，来自威斯康星大学密尔沃基分校的研究人员通过研究揭示了咖啡因和痴呆症预防之间的关联，研究者发现，65岁及以上女性咖啡因的高水平摄入或和机体患痴呆症或认知损伤的可能性降低直接相关。

这项研究中包含了6467名女性个体，研究者对个体进行了10多年的追踪研究发现，咖啡因摄入高于261毫克的个体患痴呆症的风险能够降低36%，这种水平等同于每天摄入2-3杯咖啡的量（8盎司/杯）、5-6杯黑茶的量（8盎司/杯）或7-8罐可乐的量（（8盎司/罐）。研究者Ira Driscoll教授说道，虽然我们并不能直接阐明较高水平的咖啡因摄入和认知损伤及痴呆症发生率降低直接的关系，但通过后期深入的研究我们或许就能够更好地阐明咖啡因摄入对机体认知健康的重要性；同时本文研究不仅是站在预防的角度上来研究，而且还能够帮助人们更好地理解痴呆症和认知损伤发生的分子机制。

研究者们都知道，咖啡因能够结合大脑中预先的腺苷受体，因此这项研究重点阐明了一种潜在的机制来帮助我们深入探究咖啡因和认知损伤之间的因果关系，越来越多的证据表明，咖啡因的摄入能够作为一种潜在地抵御认知损伤的保护性因子，这或许也就说明咖啡因同时也是一种容易修饰的膳食因子。这项研究中，研究者随着时间对摄入不同量咖啡的女性群体进行研究，检测了其咖啡因摄入和痴呆症发生风险之间的关联。

研究人员利用6467名年龄在65岁及以上绝经女性的研究数据，他们利用调查问卷的形式来评估参与者咖啡因的摄入水平，调查问卷内容包括：咖啡、茶以及可乐饮料的摄入，包括频率及摄入量等。在10年或不到10年的年度认知评估功能测试中，这些参与者中有388名个体接受了可能性痴呆症的诊断或者某种形式的认知损伤检测。研究者希望后期通过更为深入的研究来探究咖啡的摄入和痴呆症之间的具体关联及相关的机制。