来源：生物谷          

益生菌是一类对人类机体非常有益的活性微生物，其可以定植于肠道、生殖系统等部位，能够产生确切健康功效从而改善宿主的微生态平衡、发挥有益作用。

目前世界上研究的功能最强大的产品主要是以上各类微生物组成的复合活性益生菌，其广泛应用于生物工程、工农业、食品安全以及生命健康领域。而近年来科学家们对益生菌功效的研究也越来越深入，发表于PNAS上的一项研究成果中，来自国外的研究人员就探讨了益生菌对肠外肿瘤，特别是肝细胞癌HCC的免疫调节作用，结果发现益生菌可显著抑制肝癌的生长和发展；而另一项来自美国芝加哥大学研究者的研究发现，向小鼠的胃肠道引入梭菌属细菌能保护这些小鼠不受花生致敏作用的影响，这或许就表明，益生菌或有望治疗食物过敏。

益生菌对人类机体的益处多多，那么都有哪些好处呢？小编对此进行了盘点，供大家来学习。

【1】抑制糖尿病有妙招—禁食 益生菌

新闻链接：Fasting and probiotics may help prevent diabetes

近日，来自奥克兰大学的研究人员通过研究发现，极低热量饮食及益生菌的摄入或可帮助有效抑制糖尿病的发生。

领导这项研究的研究者Rinki Murphy获得了新西兰健康研究委员会资助的14.9万美金用于进行益生菌对前期糖尿病的研究；他表示，有效抑制前驱糖尿病进展成为2型糖尿病非常关键，而在现实生活中我们很难通过生活方式的干预措施来进行抑制。特定的益生菌菌种抑制2型糖尿病的效应可以帮助有效降低妊娠糖尿病的发生，并且可以改善患者的胰岛素敏感性及机体体重情况。

这项研究中，研究人员将会检测特殊的鼠李糖乳杆菌(Lactobacillus rhamnosus)以降血糖的方式，在不同剂量下抑制前驱糖尿病的效果，同时通过MRI扫描的方法来评估研究对象机体脂肪的分布情况；研究者想通过研究来确定是否抑制2型糖尿病的间歇性禁食方法可以通过益生菌的补充来使得有益效应被放大。

【2】Trends in Microbiology：那些被吃进去的益生菌

doi：10.1016/j.tim.2015.03.002

肠道微生物群是存在人体肠道的微生物群体的总称，其中包括了细菌、真菌、古菌以及原生物动植物（甚至病毒）等种类众多的微生物。由于测序技术的提高，近二十年来，科学界越来越关注肠道微生物菌群。也有很多的证据表明，肠道微生物菌群对于人体的健康有着很大影响。这种影响不仅局限于肠道，还可能对大脑、肝脏这样的器官产生影响，相反的，人体对肠道微生物也有影响。因此，未来我们或许可以通过调节肠道微生物菌群，对我们来管理我们的身体状态。

近期发表在《Trends in Microbiology》的综述文章，具体讨论了从食物来源进入肠道的益生菌群体（主要是双歧杆菌、乳酸菌和丙酸杆菌）是如何影响肠道原有的微生物群体的。从食物中进入人体的这三种微生物类群是常用在食品发酵工业中的微生物，从数量上来说，在肠道中占据着很大比例。

【3】mBio：你知道益生菌如何对人类有益吗？

doi：10.1128/mBio.00231-15

近些年来科学家们对肠道菌群对人类的有益性进行了大量研究，全球的研究者都在研究揭示肠道微生物如何帮助改善宿主的机体健康以及帮助预防疾病，其中有一种名为鼠李糖乳杆菌（Lactobacillus rhamnosus GG， LGG）的细菌，其是益生菌产品中的重要组成部分；研究者发现该菌可以帮助治疗肠道问题、呼吸道感染以及某些皮肤障碍，而且有研究还发现该菌可以帮助减肥。

那么LGG是否可以真的给人类带来好处呢？来自马里兰大学医学院的研究人员就在mBio杂志上刊登了他们的最新研究成果，他们发现LGG可以扮演一种推进者的角色，来修饰其它肠道细菌的活性；文章中研究者对12名受试者进行了测试，这些参与者连续28天每天摄入两次LGG，研究者在该疗程前和疗程后分别分析了参与者的肠道菌群，结果发现，摄入LGG可以增加许多基因的表达，进而促进其它肠道菌群的生长，包括拟杆菌属、双歧杆菌属等菌群，这些菌群都被认为对人类有益处，包括可以促进免疫系统的健康发育等。

【4】Diabetes：糖尿病治疗这么简单？服用益生菌药片就可以降血糖

DOI：10.2337 / db14-0635

美国Cornell University近日在Diabetes上发表了一篇有关糖尿病治疗的新研究，他们让大鼠服用改造过的表达GLP-1的乳酸杆菌，得到了意想不到的降血糖效果。

胰高血糖素样肽（Glucogan-Like Peptide-1， GLP-1）是一种主要由肠道上皮细胞所产生的激素，属于一种肠促胰岛素（incretin）。已知的是GLP-1有诸多生理作用包括促进胰岛B细胞分泌胰岛素，抑制胰岛α细胞分泌胰高血糖素等等。它特殊的生理作用因为有助于糖尿病的治疗，一直是糖尿病研究的热点。

之前已有研究表明GLP-1一种无活性的形式GLP-1 (1-37) 能刺激大鼠和人体小肠上皮细胞转变为胰岛B细胞。于是Cornell大学的这个研究小组想试一试靠服用而摄入的GLP-1（1-37）能否重新“编码”糖尿病大鼠的小肠上皮细胞，使其变为胰岛B细胞从而减轻高血糖症状。他们将含有GLP-1（1-37）的载体转入人乳酸杆菌，然后每天为糖尿病大鼠口服这种益生菌片。结果非常明显：大鼠服用后，胰岛素分泌量和对血糖耐受能力明显增加；小肠上段出现许多胰岛素分泌细胞，数量相当于正常大鼠胰岛B细胞的25~33%；并且这些新胰岛素分泌细胞内检测到胰岛B细胞所特有的转录因子MafA，PDX-1，FoxA2的表达。

【5】mBio：益生菌酸奶可防止重金属中毒

喝益生菌酸奶好处多多，近日一项新研究显示，喝益生菌酸奶还有一项意想不到的好处：减少儿童和孕妇对某些重金属和环境毒素的吸收。这项研究由加拿大罗森健康研究中心人类微生物和益生菌研究所完成，这是科学家首次通过临床证明了益生菌酸奶能够降低与汞和砷有关的致命健康风险，研究结果发表在美国微生物学会的期刊mBio上。

类似于汞和砷的环境毒素通常存在于饮用水和食品中，特别是鱼体内。在采矿业和农业盛行的地区，以及发展中国家那些对工业活动限制不严格或缺少监管的地区，这些污染物的含量尤其高。长期接触重金属，即使暴露程度不高，也可能诱发儿童患上某些癌症，并使其神经系统和智力发育受到影响。调查显示，在加拿大，有15%的育龄妇女体内汞含量过高，她们的孩子极有可能出现神经发育异常。

研究表明，人体内一些天然存在的细菌会影响有毒金属的水平。鼠李糖乳杆菌(Lactobacillus rhamnosus) GR-1是一种对人体免疫系统有好处的益生菌，在加拿大已经被安全、有效地添加到酸奶中。罗森健康研究中心Previous实验室表明，它也可以与重金属结合，但仍需要临床研究确定这种机制是否会阻止机体吸收这些重金属。

【6】JCI：想减肥？来点益生菌

doi：10.1172/JCI72517

近日，刊登在国际杂志Journal of Clinical Investigation上的一篇研究论文中，来自范德堡大学的研究人员通过研究表示，细菌可以在肠道中产生一种治疗性的化合物，抑制小鼠体重增加、胰岛素耐受性以及其它高脂肪饮食所引发的副作用。

研究者Davies说道，我们机体肠道中的菌群会影响机体患慢性疾病的风险，本文中我们旨在通过研究揭示是否可以通过某种方法来控制肠道菌群从而促进机体健康；首先研究者需要获得可以在肠道中繁殖的安全菌株，研究者选择大肠杆菌Nissle 1917作为研究对象，该菌株在100年前发现，经常作为益生菌疗法用于治疗痢疾。

研究者对该菌株进行遗传性操作使其可以产生名为NAPE的脂质，正常情况下这种脂质可以在小肠中合成来供给肠道菌群；NAPE可以快速转化为NAE，后者是一种可以降低食物摄入抑制及体重增加的化合物，一些研究证据表明，在高脂肪饮食的个体机体中NAPE的产量处于较低水平。

【7】益生菌——降血压的有力武器

doi：10.1161/HYPERTENSIONAHA.114.03469

在酸奶，酸牛奶，酱汤，酸菜等食材中有大量益生菌（活菌），近日，一项Meta分析证实益生菌对血压的降低有一定益处，能使得收缩压和舒张压分别下降约3.5和2.4毫米汞柱。同时研究者观察到血压升高个体和那些食用多种益生菌的个体有更明显的血压降低现象。

即使是血压很小的降低都可能具有重要的公共健康利益，研究人员指出，心脏后果预防评估（HOPE）研究表明，收缩压降低3.3毫米汞柱以及舒张压降低1.4毫米汞柱，与心血管疾病死亡率，心肌梗死或中风的风险相对减少22％。

目前的荟萃分析包括9项临床试验，共543参与者。试验涉及不同益生菌种，其中四项研究使用酸奶作为益生菌来源，两项使用发酵酸奶，一项使用胶囊形式的人用益生菌补充剂，一项使用益生菌玫瑰果饮料，以及一项使用益生菌干酪。这些研究持续3至9周，总的每日剂量益生菌的范围从109到1012个菌落形成单位不等。

【8】JCI：益生菌或有助于治疗艾滋病

doi：10.1172/JCI66227

抗逆转录病毒药物是治疗遭受HIV病毒感染的病人的一线药物。然而，相对于未感染的个人而言，感染上HIV病毒的个人接受抗逆转录病毒药物治疗后仍然有较高的死亡率。在感染过程中，HIV病毒感染者产生炎症而导致被称作肠黏膜的肠道壁受损，从而允许肠道细菌逃离出来和进入血液中而导致全身感染。肠黏膜的健康显着性地受到肠道中的细菌群体的影响，而且有越来越多的证据证实补充益生菌有益于患有诸如肠道易激综合症、艰难梭菌感染和炎症性肠病之类的肠道疾病的病人。

在一项新的研究中，来自美国美国过敏症与传染病研究所的Jason Brenchley和同事们证实补充益生菌可能也有益于经过抗逆转录病毒药物治疗的HIV病毒感染者。Brenchley和同事们只利用抗逆转录病毒药物或者联合使用抗逆转录病毒药物和多种益生菌来治疗感染上个SIV的猕猴(人HIV感染的模式动物)。相对于只接受抗逆转录病毒药物治疗的猕猴而言，接受联合治疗的猕猴拥有加强的胃肠道免疫功能和降低的炎症。

【9】PNAS：一种益生菌能缓解焦虑情绪

doi：10.1073/pnas.1102999108

人类的肠胃有多种细菌，对人体健康起到或好或坏的作用。这些细菌还可能影响人们的情绪和行为，爱尔兰和加拿大研究人员最近通过动物实验发现，一种益生菌能缓解焦虑情绪。

有关肠胃细菌对人类大脑和行为的影响，科学界近年来有一些研究，但集中于有害细菌，对有益生菌的研究很少。爱尔兰科克大学学院和加拿大麦克马斯特大学的研究小组报告说，他们选择了一种常见的益生菌——鼠李糖乳杆菌，添加在食物中喂养实验鼠，持续6个星期。

行为测试表明，与摄入不添加益生菌的同样膳食的实验鼠相比，经过鼠李糖乳杆菌喂养的实验鼠较少表现出情绪压力和焦虑。例如在啮齿动物不适应的开阔环境中，它们能花更多的时间去探索，被放进水里时，体内反映情绪压力的激素水平上升幅度较小。

【10】专家发现“益生菌”能让胖子变苗条

市场在售的很多酸奶、饮品中含有的“益生菌”，可益生菌还有减肥功效我们知之甚少。上海交大的一项科研成果证实，益生菌可有效改善高脂饮食造成的肥胖。据悉，该成果近日被发表在国际微生物生态学会会刊《ISMEJournal》（影响因子8.951）上。

据商报记者获悉，作为一类对宿主健康产生有益作用的活性微生物，临床上，益生菌药物被广泛用于治疗肠道菌群失调引起的腹泻、便秘和消化不良等症状。科研工作者也一直在积极探索益生菌对消化道炎症、过敏和代谢综合症的作用。此次上海交大系统生物医学研究院赵立平教授团队与法国达能研究中心、美国Tufts大学通过小鼠研究发现，益生菌可能是通过调节菌群结构来改善高脂饮食诱导的代谢综合征，这一成果对于在代谢综合征人群中开展益生菌的临床干预提供了理论依据。（生物谷Bioon.com）