我的博文
保健粗粮饼干有营养吗
成天大鱼大肉的饮食肚子的油水着实不少，不仅会造成身体的肥胖，还严重造成胃部的负担。因此很多的人都选择食用含有高纤维的粗粮，保健粗粮饼干就是其中最具代表性的产物，那么到底保健粗粮饼干有营养吗? 保健专家表示：如今市场上有很多粗粮饼干、纤维饼干，如八宝杂粮饼、全麦饼、五谷珍宝消化饼干等，这些饼干的价格要比普通饼干高，口味上也有多种选择，如野菜味、葱鲜味、芝麻薏仁味等。 高纤维饼干油脂不少 [url=http://www.xayikao.com/]黑龙江省边防总队医院[/url] 粗粮饼干、纤维饼干真的比普通饼干更健康吗?保健专家指出，粮食、豆类中含的主要是不溶性纤维，较粗糙，很多习惯精米白面的人不喜欢这种粗糙感。对他们来说，含量3%的粗纤维食品就很扎嗓子了，而一些高纤维饼干的纤维含量可高达6%甚至10%以上。 专家强调，高纤食品如果还能口感出众、粗而不糙，无非是油脂在里面起到润滑作用，纤维在吸油后会变软。所以纤维越高的产品，通常脂肪含量也越高。而且，因为饱和脂肪软化纤维的作用更出色，所以厂家通常都会使用含大量饱和脂肪的氢化植物油或黄油、猪油、牛油等动物油来加工这些产品，使它们口感发酥。所以，越是酥的饼干就意味着越多的油脂特别是高饱和脂肪。 精炼植物油换汤不换药 如今很多人都知道氢化植物油不健康。在采访中记者发现，有的粗粮饼配料中用的都是精炼植物油，而不是氢化植物油。 [url=http://www.jhefuke.com/]黑龙江边防总队医院[/url] 精炼植物油是不是比较健康呢?范志红指出，精炼植物油是个模糊的词汇，其中包括了氢化植物油，也包括了富含饱和脂肪的精炼棕榈油(炸方便面和薯片常用的油)。因为氢化植物油名声狼籍，棕榈油也不大好听，所以很多企业就用精炼植物油来打马虎眼。
我要评论
共0条评论